LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA ENZIM AMILASE PDF

laporan ini berisi tentang uji beberapa enzim LAPORAN BIOKIMIA ENZIM. Home · LAPORAN BIOKIMIA ENZIM. laporan ini berisi tentang uji beberapa. View from SOC at St. Augustine’s University. Pembahasan Aktivitas Ptialin Dalam praktikum pengujian aktivitas enzim ptialin, sumber enzim yang Molekul amilase membentuk spiral disekitar molekul I 2 sehingga timbul warna biru tua 19 pages [Laporan Biokimia Dasar] LAPORAN MIKROBIOLOGI Berikut beberapa uji Biokimia yang digunakan untuk Suatu bakteri yang mempunyai enzim amilase dapat menghidrolisis pati (suatu com/laporan-praktikum-agent-penyakit/laporan-praktikum-uji- biokimia/ Uji.

Author: Makazahn Akizahn
Country: Papua New Guinea
Language: English (Spanish)
Genre: Medical
Published (Last): 26 March 2017
Pages: 497
PDF File Size: 17.60 Mb
ePub File Size: 20.52 Mb
ISBN: 879-5-57553-127-5
Downloads: 81940
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Turisar

Santy Faiqotul H 6. Protein amjlase dihidrolisis dengan bantuan enzim yaitu enzim protease. Jenis karbohidrat yang digunakan pada uji fermentasi karbohidrat antara lain: Hasil percobaan yang telah didapatkan mengalami kesalahan karena berdasar teori 0 seharusnya pada suhu C enzim akan mengalami denaturasi kerusakan akibat suhu termal yang terlalu tinggi, dan ketika diletakkan pada suhu ruang seharusnya ia bekerja namun tidak secara optimal karena masih terdapat suhu yang menggerakkan gaya gaya lemah penyusun enzim untuk bekerja.

Seli | seli nurafni –

Dari uji juga terlihat ada warna hitam, yang berarti bakteri ini menghasilkan Hidrogen Sulfit H 2 S Anonim, d. Setelah itu dipanaskan diatas lampu spirtus hingga mendidih atau selama 2 menit. Hal ini menunjukkan bahwa bakteri E.

Dalam membuat ekstrak kecambah kacang hijau, bahan yang dibutuhkan diantaranya adalah kecambah, dan aquades. Pada percobaan ini variabel yang mempengaruhi yaitu suhu, pH, konsentrasi enzim dan konsentrasi substat.

Parameter yang menunjukkan hasil positif pada percobaan ini adalah gelatin tetap dalam keadaan cair walaupun telah didinginkan. Kemudian masing-masing tabung tetesi dengan larutan IKI. Keberadaan H2O2 pertama kali dideteksi pada kultur Pneumococcus, sebuah organismeyang tidak memproduksi katalase dan sedikit sensitif terhadap peroksida. Sedangkan pada menit ke seharusnya warna yang terbentuk adalah kuning lebih jernih daripada menit ke, karena dengan waktu pendiaman yang lebih lama ikatan pada amilum sudah mulai banyak yang terlepas sehingga kandungan maltosa disakarida yang terbentuk dari hidrolisis amilum semakin sedikit karena telah terpecah menjadi glukosa monosakarida.

  CUSTOMS DECLARATION FORM 6059B PDF

Inhibitor adalah molekul yang menurunkan aktivitas enzim, sedangkan aktivator adalah yang meningkatkan aktivitas enzim. Sebagai contoh beberapa jenis bakteri mampu membentuk asam tetapi tidak cukup banyak untuk mengubah indikator dan penurunan pH sampai 5,0pada umumnya untuk menghambat kelangsungan hidup mikroorganisme.

Setelah isolasi enzim selesai dilakukan, kegiatan berikutnya yakni pengujian aktivitas enzim amilase. Suatu enzim adalah suatu katalis biologis.

Penentuan Aktifitas Enzim Alfa-amilase dengan Metoda Fuwa

Seharusnya, terdapat perbedaan diantara keduanya. Mekanisme enzim katalase memecah H2O2 yaitu saat melakukan respirasi, bakteri menghasilkan berbagai macam komponen salah satunya H2O2.

Hal ini dikarenakan semakin banyak amilum yang terhidrolisis oleh enzim menjadi glukosa maka warna yang terbentuk hasil uji benedict akan semakin gelap dan menunjukkan uji positif terhadap benedict. Medium yang digunakan adalah Simon Citrate Agar yang hasil positifnya ditandai dengan warna biru.

Uji ini menggunakan medium TSIA dan indikator metil merah.

Bakteri yang digunakan dalam percobaan ini adalah Eschericia coli dan Bacillus subtilis, serta pada uji katalase juga ditambahkan satu sampel bakteri Proteus sp.

Menjadi enzi, terlarut dan bahan seperti pepton. Hal ini dimaksudkan agar a gar tabung reaksi tidak jatuh saat dipanaskan. Karakteristik dan klasifikasi sebagian mikroba seperti bakteri berdasarkan pada reaksi enzimatik ataupun biokimia.

Menurut Robert, dkk Escherichia coli tidak dapat melakukan hidrolisa pati, sementara Bacillus subtilis dapat melakukan proses hidrolisis pati. Amilase yang digunakan pada praktikum ini yaitu larutan saliva. Timbulnya gelembung menandakan bahwa ketiga bekteri tersebut positif pada uji katalase karena menghasilkan gelembung gas O2.

Bakteri tersangka Salmonella sp uji VP biojimia. Enzim tidak akan bekerja pada suhu yang rendah karena gaya-gaya lemah pada sub unit prwktikum enzim terganggu pada bentuk polimeriknya. Aktivitas amilase dari saliva Percobaan pertama adalah percobaan untuk mengetahui aktivitas amilase dari saliva.

Artinya reaksinya bersifat irreversibel tidak dapat balikdi mana media gelatin akan tetap cair meskipun telah didinginkan dengan es. Pada suatu konsentrasi substrat tertentu, kecepatan reaksibertambah dengan bertambahnya konsentrasi enzim.

  CS2251 DESIGN AND ANALYSIS OF ALGORITHMS NOTES PDF

LAPORAN BIOKIMIA ENZIM

Laporan Praktikum ENZIM 1 laporan biologi kimia hewan enzim, yang merupakan salah satu sub materi dalam mata kuliah bilogi kimia hewan yang ada di program keahlian paramedis veteriner yang didapat pada semester 2, dimana me Warna hitam yang terbentuk pada larutan menujukkan bahwa pada pH tersebut enzim amilase mengalami denaturasi sehingga enzim amilase amilsse dapat menghidrolisis amilum. Pada saat memaskan, tabung reaksi reaksi digoyang-goyangkan dan mulut tabung reaksi tidak mengarah pada praktikan untuk menjaga keselamatan kerja di laboratorium.

Di luar suhu1Penentuan Aktifitas Enzim -amilase dengan metoda Fuwaatau pH yang sesuai, enzim tidak dapat bekerja secara optimal atau strukturnya akan mengalami kerusakan.

Pada tabung ketiga yang ditambahkan 1,5 ml saliva setelah diteteskan larutan Benedict terjadi perubahan warna menjadi biru tua, sedangkan setelah diteteskan larutan IKI terjadi perubahan warna menjadi kuning sangat muda dan terdapat banyak endapan berwarna orange dibanding keempat tabung reaksi. Larutan amilum yang ditambahkan fehling A dan B yang awalnya berwarna biru berubah menjadi hitam lapkran. Setelah itu ditambahkan 15 tetes enzim bromelialin kemudian didiamkan selama 15menit.

Pada hakekatnya semua reaksi di dalam biokimia dikatalisis oleh enzim. Sebutkan contoh-contoh enzim yang bersifat proteolitik yang terkandung dalam tumbuhan! Penambahan ion kalsium dan klorida dapat meningkatkan aktivitas kerja dan menjaga kestabilan enzim ini.

Hal ini mungkin dikarenakan adanya kontaminasi dari bakteri lain yang mampu melakukan fermentasi pada medium glukosa.

Uji hidrolisa yang dilakukan adalah uji hidrolisa kanji, uji hidrolisa gelatin, dan uji hidrolisa lemak. Larutan gelatin bersifat cair pada suhu ruang atau suhu kamar dan padat apabila berada di dalam refrigerator.

Laporan Praktikum Biokimia Eko. Konsentrasi enzim juga mempengaruhi kerja enzim dalam menghidrolisis amilum.